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L'Etna Bianco DOC di Benanti è un vino bianco siciliano di grande freschezza, mineralità e longevità, prodotto sulle pendici orientali del vulcano Etna, in provincia di Catania. Benanti è una cantina storica, pioniera nella riscoperta e valorizzazione dei vitigni autoctoni dell'Etna. Questo vino è ottenuto principalmente dal vitigno Carricante e incarna perfettamente il terroir vulcanico, caratterizzato da forti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali, che gli conferiscono un profilo sapido e distintivo.
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Etna bianco doc 75cl Benanti
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L'Etna Bianco DOC di Benanti è un vino bianco siciliano di grande freschezza, mineralità e longevità, prodotto sulle pendici orientali del vulcano Etna, in provincia di Catania. Benanti è una cantina storica, pioniera nella riscoperta e valorizzazione dei vitigni autoctoni dell'Etna. Questo vino è ottenuto principalmente dal vitigno Carricante e incarna perfettamente il terroir vulcanico, caratterizzato da forti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali, che gli conferiscono un profilo sapido e distintivo.
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Caratteristica Dettaglio
Denominazione Etna Bianco DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Produttore Benanti (Viagrande, Catania)
Vitigni Principalmente Carricante (tipicamente 80-90%), spesso con una piccola aggiunta di Catarratto (fino al 10-20%) come da disciplinare.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e la mineralità.
Affinamento Affina in acciaio inox per alcuni mesi e poi in bottiglia. L'obiettivo è mantenere intatte le caratteristiche vulcaniche e la freschezza varietale.
Colore Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini.
Profumo Fine ed elegante. Si riconoscono note di frutta bianca fresca (mela verde, pera), agrumi (cedro, limone), fiori bianchi e un inconfondibile sentore minerale/salmastro (quasi di pietra focaia o zolfo delicato) dovuto ai suoli vulcanici.
Gusto Secco, vibrante e di notevole freschezza. La caratteristica dominante è la spiccata sapidità/mineralità che allunga il sorso. Di buona struttura, ma agile, con un finale pulito, elegante e molto persistente.
Abbinamenti Ideale con crudi di pesce, frutti di mare, sushi, crostacei, piatti a base di verdure e formaggi freschi o di media stagionatura. È anche un ottimo aperitivo.
Per acquistare questo prodotto devi aver compiuto di 18 anni. Procedendo all’acquisto dichiari di essere maggiorenne. Si raccomanda un consumo responsabile.
