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Penne rigate di semola di grano duro trafilate al bronzo del Pastificio Gentile, certificate Pasta di Gragnano I.G.P., essiccate lentamente a basse temperature secondo l'antico metodo Cirillo.
Penne rigate di Gragnano igp 500g Pastificio Gentile
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Penne rigate di semola di grano duro trafilate al bronzo del Pastificio Gentile, certificate Pasta di Gragnano I.G.P., essiccate lentamente a basse temperature secondo l'antico metodo Cirillo.
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Descrizione
Le Penne Rigate Pasta di Gragnano I.G.P. del Pastificio Gentile rappresentano l'eccellenza della tradizione artigianale napoletana. Prodotte con semola di grano duro 100% italiano, acqua delle sorgenti locali e lavorate con la tradizionale trafilatura al bronzo, acquisiscono una superficie ruvida e porosa ideale per trattenere perfettamente ogni tipo di condimento. L'essiccazione a bassa temperatura, condotta secondo il metodo storico Cirillo, preserva intatti i profumi autentici del grano e garantisce una consistenza eccezionalmente tenace in cottura.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
Allergeni
Contiene glutine (semola di grano duro). Può contenere tracce di soia e di senape.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 1460 kJ / 336 kcal
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
- Carboidrati: 69,0 g
- di cui zuccheri: 4,0 g
- Fibra: 4,0 g
- Proteine: 14,0 g
- Sale: <0,01 g
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Modalità di preparazione
Tempo di cottura: 11 minuti. Cuocere in abbondante acqua salata bollente seguendo il tempo consigliato per una perfetta consistenza al dente.
Informazioni sul prodotto
Marchio: Pastificio Gentile
Formato: 500 g
Certificazione: Pasta di Gragnano I.G.P.
Origine del grano: Italia (coltivazione e molitura)
Prodotto e confezionato da: Pastificio Gentile Srl, Via Castello 12, 80054 Gragnano (NA), Italia
Miglior utilizzo
Perfette per trattenere sughi ricchi, ragù di carne tradizionali o condimenti corposi grazie alla rigatura esterna e alla forma inclinata che catturano ogni sapore.
Altri utilizzi consigliati
- Ottime per gustose preparazioni di pasta al forno
- Ideali per paste fredde strutturate e condite con verdure o formaggi
Consigli Cristaldi
Per esaltare al massimo la porosità di questo formato, scolale al dente (11 minuti) e completane la mantecatura in padella con il sugo, unendo un mestolo di acqua di cottura ricca di amido.
FAQ
- Qual è il tempo di cottura delle penne rigate?
Il tempo di cottura consigliato è di 11 minuti.
- La pasta contiene allergeni?
Il prodotto contiene glutine (semola di grano duro) e può contenere tracce di soia e di senape.
