Spaghetti di Gragnano I.G.P. 500g Pastificio Gentile

Gli Spaghetti del Pastificio Gentile rappresentano un'eccellenza della tradizione pastaia di Gragnano.

Realizzati con semola pregiata ricavata esclusivamente da grano duro coltivato e molito in Italia, questi spaghetti vengono trafilati al bronzo per ottenere una superficie ruvida e porosissima, perfetta per trattenere qualsiasi tipo di condimento.

Il lento processo di essiccazione a bassa temperatura, svolto secondo lo storico "Metodo Cirillo", preserva intatte le qualità organolettiche, il sapore autentico del grano e un'ottima tenuta in cottura.

Ingredienti

• Semola di grano duro
• Acqua

Tabella nutrizionale

Valori medi per 100g (porzione 80g):

• Energia: 1460 kJ / 336 kcal (1168 kJ / 269 kcal per porzione)
• Grassi: 1,5 g (1,2 g per porzione)
  • di cui acidi grassi saturi: 0,5 g (0,4 g per porzione)
• Carboidrati: 69,0 g (55,2 g per porzione)
  • di cui zuccheri: 4,0 g (3,2 g per porzione)
• Fibre: 4,0 g (3,2 g per porzione)
• Proteine: 14,0 g (11,2 g per porzione)
• Sale: <0,01 g (<0,01 g per porzione)

Allergeni

Contiene grano (glutine). Può contenere tracce di soia e senape.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo confezione.

Modalità di utilizzo

Ideali per accompagnare una vasta gamma di condimenti, dai classici sughi a base di pomodoro e basilico fino alle ricette di mare, aglio olio e peperoncino o carbonara.

Modalità di preparazione

Tempo di cottura: 12 minuti. Cuocere in abbondante acqua salata in ebollizione.

Origine

Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia. Prodotto e confezionato a Gragnano (NA), Italia.

Formato

500 g e (17.6 oz / 1 lb 1.6 oz)

Caratteristiche principali

• Pasta di Gragnano I.G.P.: certificata da Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero competente.
• 100% Grano Italiano: prodotto esclusivamente con semola di grano duro coltivato e molito in Italia.
• Trafilata al bronzo: superficie ruvida e porosa per assorbire al meglio i condimenti.
• Metodo Cirillo: essiccazione lenta a bassa temperatura per preservare aromi e valori nutrizionali.

Curiosità

Il Pastificio Gentile, fondato nel 1876, è uno degli storici opifici che hanno reso la città di Gragnano famosa nel mondo per la sua pasta. Ancora oggi mantiene vivo l'antico "Metodo Cirillo", uno storico processo di essiccazione che riproduceva artificialmente l'effetto del vento e del sole che un tempo asciugavano la pasta nelle vie del paese.

Consigli d'uso

Per una cottura ideale, utilizza 1 litro d'acqua ogni 100 grammi di pasta. Scola gli spaghetti un minuto prima del tempo indicato per mantecarli direttamente nella padella insieme al condimento.

FAQ

1. Gli spaghetti contengono glutine?
Sì, sono prodotti con semola di grano duro e contengono naturalmente glutine.

2. Qual è il tempo di cottura consigliato?
Il tempo di cottura ottimale indicato sulla confezione è di esattamente 12 minuti.

3. Cosa significa il marchio I.G.P. sulla confezione?
La certificazione I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) garantisce che la pasta è stata prodotta ed essiccata all'interno del territorio comunale di Gragnano seguendo un disciplinare di produzione ben preciso e con materie prime di alta qualità.