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Nigari 100g la finestra sul cielo
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Il Nigari è il caglio che si usa nella preparazione del Tofu. Il Nigari è il liquido che residua quando dall'acqua di mare viene estratto il comune sale da cucina. Questo Nigari è preparato secondo il metodo tradizionale, attraverso l'asciugatura al sole e non contiene impurità o contaminanti chimici. Cloruro di magnesio (97%) ed altri oligoelementi presenti nel sale marino
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