Pure Butter Ghee 500 g AliBaba

Descrizione

Il Pure Butter Ghee AliBaba è un burro chiarificato di altissima qualità, ottenuto da latte vaccino e lavorato per eliminare quasi totalmente acqua e residui solidi del latte. Con una percentuale di grassi pari al 99,89%, possiede un elevato punto di fumo che lo rende eccezionale per fritture, cotture prolungate e piatti della cucina etnica, conferendo un aroma ricco e inconfondibile.

Ingredienti

Burro chiarificato puro 99,8%, acqua, acido butirrico.

Allergeni

Contiene: Latte (nonostante il processo di chiarificazione riduca il lattosio e le proteine a tracce infinitesimali, non è garantita la totale assenza per i soggetti più sensibili).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 3693 kJ / 898 kcal
• Grassi: 99,89 g
• di cui acidi grassi saturi: circa 66 g
• Carboidrati: < 0,01 g
• di cui zuccheri: < 0,01 g
• Proteine: < 0,5 g
• Sale: < 0,01 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce solare diretta. Non necessita obbligatoriamente di refrigerazione prima dell'apertura se conservato correttamente.

Informazioni sul prodotto

Marchio: AliBaba

Formato: Barattolo

Peso netto: 500 g

Miglior utilizzo

Perfetto per fritture ad alte temperature, saltare verdure, carne o pesce, e per la preparazione di piatti della tradizione asiatica e mediorientale.

Altri utilizzi consigliati

Ottimo come sostituto del burro tradizionale nei dolci da forno per una consistenza più fragrante, oppure sciolto su cereali, porridge e pane tostato.

Consigli Cristaldi

Utilizza sempre utensili perfettamente asciutti per prelevare il ghee dal barattolo, evitando così l'introduzione di umidità che potrebbe comprometterne la conservazione.

FAQ

• Contiene lattosio?

  Il processo di chiarificazione rimuove quasi totalmente la componente acquosa e proteica, ma il prodotto contiene latte e potrebbe non essere adatto ai soggetti con intolleranze gravissime o allergie acute.

• Perché è ideale per friggere?

  Possiede un punto di fumo molto alto rispetto al burro comune, il che significa che resiste a temperature elevate senza bruciare o degradarsi rapidamente.