Condimento Mirin 600ml Aioi Hon-Mirin

Descrizione

L'Aioi Hon-Mirin è un autentico vino di riso dolce giapponese (Hon-Mirin) impiegato tradizionalmente come condimento essenziale nella cucina nipponica. Grazie alla sua dolcezza naturale e alla consistenza vellutata, dona una lucentezza caratteristica alle pietanze e arrotonda i sapori conferendo la tipica nota agrodolce a salse, glassature, piatti a base di carne o pesce e zuppe. Prodotto in Giappone e pensato esclusivamente come condimento per cucinare.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Aioi

Formato: 600 ml

Origine: Giappone

Ingredienti

Acqua, sciroppo di amido, riso glutinoso, alcol, malto di riso, distillato di riso “Shochu” (acqua, riso, malto di riso).

Allergeni

Può contenere tracce di pesce.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1009 kJ / 241 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 43,2 g
• di cui zuccheri: 26,6 g
• Proteine: 0,3 g
• Sale: 0 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.

Modalità d'uso

Prodotto da utilizzare esclusivamente come condimento per cucinare.

Miglior utilizzo

Utilizzato per la preparazione della classica salsa Teriyaki, per marinare carni e pesce destinati alla cottura alla griglia o al wok, e per conferire profondità e lucidità ai piatti in umido.

Altri utilizzi consigliati

Ottimo per arricchire la base di brodi per ramen, zuppe di miso, salse per udon e soba, o per marinare uova sode alla giapponese (Ajitsuke Tamago).

Consigli Cristaldi

Per valorizzare al meglio il Mirin nei piatti saltati, aggiungilo verso gli ultimi minuti di cottura per permettere agli zuccheri naturali di caramellizzare leggermente, creando una glassa lucida e saporita.

FAQ

• Il prodotto è alcolico?

  L'Aioi Hon-Mirin contiene alcol come ingrediente di fermentazione ed è destinato esclusivamente all'uso in cucina; gran parte dell'alcol evapora durante i processi di cottura e riscaldamento.

• Qual è la differenza tra Mirin e Hon-Mirin?

  L'“Hon-Mirin” (vero mirin) è un autentico condimento dolce a base di riso fermentato tradizionalmente, privo di zuccheri raffinati aggiunti tipici dei condimenti mirin-style commerciali.

• Contiene allergeni?

  L'etichetta indica che il prodotto può contenere tracce di pesce.