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Spaghetti giapponesi di farina di frumento spessi e corposi firmati Marufuji, secchi e a lunga conservazione, ideali per zuppe calde, piatti freddi e saltati.
Udon Noodle Secchi 250g Marufuji
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Spaghetti giapponesi di farina di frumento spessi e corposi firmati Marufuji, secchi e a lunga conservazione, ideali per zuppe calde, piatti freddi e saltati.
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Descrizione
Gli Udon sono gli spaghetti giapponesi tradizionali più spessi, preparati a base di farina di frumento. Si caratterizzano per un colore bianco-crema e una consistenza morbida, elastica e gommosa (chewy). Gli Udon secchi Marufuji offrono la comodità di una lunga conservazione pur mantenendo l'ottima consistenza tipica degli udon freschi una volta cotti. Sono estremamente versatili in cucina e si prestano a numerose preparazioni della tradizione orientale.
Ingredienti
Farina di frumento, acqua, sale.
Allergeni
Contiene: Frumento (glutine).
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto secco:
- Energia: 1450 kJ / 346 kcal
- Grassi: 1,2 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
- Carboidrati: 69 g
- di cui zuccheri: 2,5 g
- Fibre: 3,5 g
- Proteine: 14 g
- Sale: 3,0 g
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole.
Modalità di preparazione
Cuocere in abbondante acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione, quindi sciacquare sotto acqua fredda per fermare la cottura e rimuovere l'amido in eccesso (consigliato per preparazioni fredde).
Informazioni sul prodotto
Marchio: Marufuji
Formato: Confezione da 250 g
Miglior utilizzo
Ottimali per la preparazione di zuppe calde tradizionali in brodi saporiti a base di dashi, salsa di soia e mirin (come il Kake Udon o il Kitsune Udon).
Altri utilizzi consigliati
- Caldi: Perfetti per piatti saltati in stile stir-fry come gli Yaki Udon.
- Freddi: Serviti freddi accompagnati da una salsa da immersione leggera durante i mesi estivi.
Consigli Cristaldi
Per esaltare la consistenza elastica e gommosa tipica degli udon autentici, assicurati di sciacquarli energicamente sotto acqua corrente fredda subito dopo la cottura se intendi servirli freddi o saltati.
FAQ
- Come si cucinano gli udon secchi?
Vanno cotti in acqua bollente e scolati; a seconda della ricetta possono essere passati sotto acqua fredda o aggiunti direttamente a brodi caldi.
- Il prodotto contiene glutine?
Sì, essendo a base di farina di frumento, il prodotto contiene glutine.
Dettagli del prodotto
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