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La Farina di Grano Tenero Tipo "0" di Fior di Loto (confezione da 1kg) è una farina biologica ottenuta dalla macinazione di grani teneri selezionati. Rispetto alla tipo "00", la farina "0" subisce un abburattamento (setacciatura) leggermente meno spinto, conservando una piccolissima parte di sali minerali e crusca in più, pur rimanendo una farina bianca e molto versatile.
È la scelta ideale per chi cerca un compromesso tra la lavorabilità delle farine raffinate e la qualità di un prodotto biologico certificato, privo di pesticidi e trattamenti chimici di sintesi.
Farina di Grano Tenero Tipo 0 1kg Fior di Loto
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La Farina di Grano Tenero Tipo "0" di Fior di Loto (confezione da 1kg) è una farina biologica ottenuta dalla macinazione di grani teneri selezionati. Rispetto alla tipo "00", la farina "0" subisce un abburattamento (setacciatura) leggermente meno spinto, conservando una piccolissima parte di sali minerali e crusca in più, pur rimanendo una farina bianca e molto versatile.
È la scelta ideale per chi cerca un compromesso tra la lavorabilità delle farine raffinate e la qualità di un prodotto biologico certificato, privo di pesticidi e trattamenti chimici di sintesi.
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Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0*. *biologico
Caratteristiche Tecniche e Valori Nutrizionali
Questa farina ha solitamente una forza media, che la rende adatta a lievitazioni di breve e media durata (fino a 6-8 ore):
Parametro Valore per 100g
Energia 345 kcal / 1464 kJ
Grassi 1,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 72,0 g
di cui zuccheri 1,5 g
Fibre 2,5 g
Proteine 10,5 g
Sale 0,01 g
