Murgo Spumante Brut Rosè Saemper 75cl

Caratteristiche principali:

• Metodo: Classico (rifermentazione in bottiglia).

• Vitigno: Nerello Mascalese 100%. Il colore rosato (Rosè) è ottenuto grazie a una brevissima macerazione del mosto a contatto con le bucce in fase di vinificazione.

• Affinamento sui lieviti: In genere un affinamento prolungato di circa 24 mesi (o più) sui lieviti in bottiglia, che contribuisce a complessità e finezza.

• Colore: Rosa tenue, elegante, a volte con sfumature che ricordano il "rosa antico", vivacizzato da un perlage molto fine e continuo.

• Aroma: Bouquet fine e complesso dove dominano i sentori di piccoli frutti rossi (lampone, ciliegia, fragola) tipici del Nerello Mascalese, arricchiti dalle note di crosta di pane e nocciola dovute all'affinamento sui lieviti. Si possono percepire anche sfumature minerali.

• Gusto: Cremoso, avvolgente, con una piacevole freschezza e una spiccata sapidità/mineralità vulcanica che bilancia bene la struttura. Il sorso è persistente e di grande eleganza.

• Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, è ideale con piatti a base di pesce come tartare di tonno o salmone, frutti di mare, ma anche con la cucina raffinata a base di carni bianche.

È l'espressione in chiave Rosé Metodo Classico del carattere unico del Nerello Mascalese e del terroir vulcanico.