Almerita spumante brut Sicilia doc 75cl Tasca d' Almerita

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È un vino spumante brut Metodo Classico Sicilia DOC, ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia (lo stesso metodo utilizzato per lo Champagne e il Franciacorta). Questo spumante è prodotto con uve Chardonnay, raccolte nelle fresche altitudini della Tenuta Regaleali, ed è l'unico spumante siciliano a base Chardonnay ad essere prodotto costantemente sin dagli anni '80.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Descrizione Dettagliata
Vitigni Principalmente Chardonnay 100%.
Denominazione Sicilia DOC Spumante (Metodo Classico).
Tipologia Brut (con un dosaggio di zuccheri che lo rende secco).
Colore Giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente (le bollicine).
Profumo (Naso) Fine e complesso, tipico del Metodo Classico. Note di crosta di pane e lieviti (dovute al lungo affinamento), accompagnate da sentori di frutta secca e agrumi (limone, cedro).
Gusto (Palato) Fresco, secco e sapido. L'acidità è ben bilanciata dalla morbidezza e dalla cremosità delle bollicine. Il finale è lungo, pulito e minerale.
Vinificazione/Affinamento Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Affinamento sui lieviti (permanenza in bottiglia a contatto con i lieviti) per un periodo che può variare dai 30 ai 36 mesi a seconda dell'annata, garantendo complessità.
Abbinamenti Perfetto come aperitivo elegante. Ideale con antipasti di pesce e crostacei (soprattutto crudi), salumi leggeri, ostriche e preparazioni a base di verdure fritte o pastellate.
Temperatura di Servizio Servire molto freddo, tra i 6° e 8° C.

Per acquistare questo prodotto devi aver compiuto di 18 anni. Procedendo all’acquisto dichiari di essere maggiorenne. Si raccomanda un consumo responsabile.

Dettagli del prodotto

Tasca d'Almerita
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