Etna bianco doc 75cl Nuna

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Il Nuna Etna Bianco è un vino ottenuto dal vitigno autoctono Carricante (spesso in purezza al 100%) e proviene dalle vigne situate sul versante Est dell'Etna, caratterizzate da suoli vulcanici. La cantina segue una viticoltura biologica e artigianale per esaltare le qualità del vitigno. Il risultato è un bianco di montagna con una marcatissima mineralità, una spiccata freschezza e un profilo aromatico che unisce il frutto bianco alle note floreali e ai sentori di pietra focaia tipici dell'Etna.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Dettaglio
Tipologia Bianco Secco, (Spesso DOC Superiore), Biologico
Denominazione Etna Bianco DOC (o Etna Bianco DOC Superiore, se di Milo)
Vitigno Carricante 100%
Colore Giallo paglierino brillante
Profumo Note agrumate (limone), sentori floreali (fiore di ginestra o zagara) e un fondo minerale di pietra focaia, pirico e iodato
Sapore Fresco e vivace, con una sapidità decisa che domina il sorso. È croccante e ben bilanciato, con una persistenza aromatica durevole
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, dove il vino affina sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento
Abbinamenti Ideale con piatti di mare raffinati, crostacei, crudi di pesce e tonnarelli con pesce spada al profumo di limone
Temperatura di Servizio 8°C – 10°C

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