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Il Passivento Bianco Dealcolato (spesso etichettato come 0.0 Alcohol Free) è un prodotto innovativo di Barone Montalto che sfrutta le caratteristiche aromatiche intense del vino Passivento Bianco, ma lo sottopone a un processo di dealcolazione sottovuoto. Questo metodo permette di rimuovere l'alcol per evaporazione a bassa temperatura, preservando il più possibile il profilo aromatico e le note organolettiche del vino di partenza. Il risultato è una bevanda molto leggera, fresca e aromatica, che mantiene il carattere fruttato tipico del vino siciliano, ma con zero alcol.
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Passivento bianco dealcolato 75cl Barone Montalto
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