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Mista Corta di semola di grano duro trafilata al bronzo del Pastificio Gentile, certificata Pasta di Gragnano I.G.P., essiccata lentamente a basse temperature secondo l'antico metodo Cirillo.
Mista corta di Gragnano igp 500g Pastificio Gentile
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Mista Corta di semola di grano duro trafilata al bronzo del Pastificio Gentile, certificata Pasta di Gragnano I.G.P., essiccata lentamente a basse temperature secondo l'antico metodo Cirillo.
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Descrizione
La Mista Corta Pasta di Gragnano I.G.P. del Pastificio Gentile incarna la tradizione della pasta mista della cucina partenopea, ideale per raccogliere e legare ogni tipo di condimento. Prodotta con semola di grano duro 100% italiano e acqua sorgiva, viene lavorata con la tradizionale trafilatura al bronzo, che conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa. L'essiccazione a bassa temperatura, eseguita secondo il metodo storico Cirillo, permette di preservare intatti i profumi autentici del grano e garantisce una consistenza straordinariamente corposa e tenace in cottura.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
Allergeni
Può contenere tracce di soia e di senape.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 1460 kJ / 336 kcal
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
- Carboidrati: 69,0 g
- di cui zuccheri: 4,0 g
- Fibre: 4,0 g
- Proteine: 14,0 g
- Sale: <0,01 g
Valori nutrizionali medi per porzione (80 g):
- Energia: 1168 kJ / 269 kcal
- Grassi: 1,2 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
- Carboidrati: 55,2 g
- di cui zuccheri: 3,2 g
- Fibre: 3,2 g
- Proteine: 11,2 g
- Sale: <0,01 g
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Modalità di preparazione
Tempo di cottura: 10 minuti. Cuocere in abbondante acqua salata bollente rispettando il tempo indicato per una perfetta consistenza al dente.
Informazioni sul prodotto
Marchio: Pastificio Gentile
Formato: 500 g
Certificazione: Pasta di Gragnano I.G.P.
Origine del grano: Italia (coltivazione e molitura)
Prodotto e confezionato da: Pastificio Gentile Srl, Via Castello 12-20, 80054 Gragnano (NA), Italia
Miglior utilizzo
Perfetta per la preparazione di saporite minestre di pasta e legumi, zuppe tradizionali o piatti brodosi, grazie alla varietà di formati che raccolgono al meglio i sapori.
Altri utilizzi consigliati
- Ottima per ricette asciutte con sughi rustici, verdure o salse di pomodoro corpose
- Ideale per preparazioni creative in brodo o minestroni ricchi
Consigli Cristaldi
Per esaltare la consistenza e la capacità di legare tipica della pasta mista, scolala al dente (10 minuti) e lasciala mantecare brevemente con il condimento aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.
FAQ
- Qual è il tempo di cottura della mista corta?
Il tempo di cottura consigliato è di 10 minuti.
- La pasta contiene allergeni?
Il prodotto contiene glutine (semola di grano duro) e può contenere tracce di soia e di senape.
