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Miscela di grani duri biologici siciliani, macinati a pietra naturale e formulata specificamente per la panificazione del tradizionale Pane Nero di Sicilia, noto per la sua crosta scura e l'interno aromatico. Questa farina combina le caratteristiche di più varietà (spesso inclusa la Timilia/Tumminia) per garantire un'alta digeribilità e tempi di lievitazione medi. Ideale per pane, pizze e focacce. La macinazione a pietra ne conserva i nutrienti e l'alto contenuto di fibre.
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Farina integrale di grani duri bio per pane nero di Sicilia 1kg Riggi
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Miscela di grani duri biologici siciliani, macinati a pietra naturale e formulata specificamente per la panificazione del tradizionale Pane Nero di Sicilia, noto per la sua crosta scura e l'interno aromatico. Questa farina combina le caratteristiche di più varietà (spesso inclusa la Timilia/Tumminia) per garantire un'alta digeribilità e tempi di lievitazione medi. Ideale per pane, pizze e focacce. La macinazione a pietra ne conserva i nutrienti e l'alto contenuto di fibre.
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Ingredienti: Sfarinato integrale biologico di grani duri antichi siciliani in proporzioni variabili (tra cui Russello e Timilia). Contiene glutine.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g di Prodotto)
I valori sono indicativi per una miscela di grani duri integrali biologici destinata al Pane Nero di Sicilia (spesso associata alla farina di Tumminia/Timilia, che è la principale componente "scura").
