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Farina biologica di antico grano tenero Maiorca, una varietà siciliana a chicco bianco, coltivata tradizionalmente e caratterizzata da un basso contenuto di glutine (pur contenendolo) e un'alta digeribilità. Macinata a pietra naturale (come la macina La Ferté usata da Riggi), conserva il germe e le proprietà nutritive del chicco. È particolarmente vocata per la pasticceria, grazie alla sua bassa forza (W), risultando ideale per torte, frolle, biscotti e dolci fritti. Può essere utilizzata anche per pani bianchi saporiti, specialmente in miscela con farine più forti.
Disponibile da Cristaldi con consegna rapida online.
Farina integrale di antico grano tenero siciliano maiorca bio 1kg Riggi
3,90 €
Tasse incluse
Farina biologica di antico grano tenero Maiorca, una varietà siciliana a chicco bianco, coltivata tradizionalmente e caratterizzata da un basso contenuto di glutine (pur contenendolo) e un'alta digeribilità. Macinata a pietra naturale (come la macina La Ferté usata da Riggi), conserva il germe e le proprietà nutritive del chicco. È particolarmente vocata per la pasticceria, grazie alla sua bassa forza (W), risultando ideale per torte, frolle, biscotti e dolci fritti. Può essere utilizzata anche per pani bianchi saporiti, specialmente in miscela con farine più forti.
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Ingredienti: Sfarinato biologico di frumento tenero Maiorca Tipo 1, da molitura a pietra naturale La Ferté. Contiene glutine.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g di Prodotto)
I valori si riferiscono alla versione Tipo 1/Integrale della Maiorca Riggi (o simili) e possono variare leggermente.
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