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Miele di Arancio (Citrus sp.) prodotto dall'Ape Nera Sicula (Presidio Slow Food) nel Ragusano e nell'Agrigentino, tipicamente nel mese di aprile. È uno dei mieli da tavola più apprezzati universalmente. Ha un colore quasi incolore allo stato liquido e diventa giallo paglierino o bianco perlaceo quando cristallizza, con cristalli che possono essere grossi e sabbiosi. L'aroma è mediamente intenso, ricordando i fiori d'arancio, ma anche il gelsomino, in un misto di note floreali e fruttate.
I mieli prodotti dall'Ape Nera Sicula (come questo di Arancio) sono stati studiati e risultano possedere antiossidanti (polifenoli e flavonoidi) e attività antimicrobiche in quantità maggiori rispetto a mieli prodotti da altre sottospecie di api.
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Miele api nere arancio 500g Apicoltura Amodeo
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Miele di Arancio (Citrus sp.) prodotto dall'Ape Nera Sicula (Presidio Slow Food) nel Ragusano e nell'Agrigentino, tipicamente nel mese di aprile. È uno dei mieli da tavola più apprezzati universalmente. Ha un colore quasi incolore allo stato liquido e diventa giallo paglierino o bianco perlaceo quando cristallizza, con cristalli che possono essere grossi e sabbiosi. L'aroma è mediamente intenso, ricordando i fiori d'arancio, ma anche il gelsomino, in un misto di note floreali e fruttate.
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Ingredienti: Miele di Arancio (prodotto da Ape Nera Sicula).
