Panettone pere e cioccolato 1kg Pasticceria Filippi

Il Panettone Pere e Cioccolato di Pasticceria Filippi è un prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale che reinterpreta la tradizione natalizia attraverso un abbinamento ricco e armonioso. L'impasto soffice, preparato con lievito madre naturale, burro, tuorli d'uovo fresco da allevamento all'aperto e zucchero di canna, accoglie morbide pere candite, cilindretti di cioccolato ripieni e gocce di cioccolato realizzate con pasta di cacao Venezuela e vaniglia naturale Bourbon del Madagascar.

Una creazione artigianale pensata per chi predilige gusti rotondi e avvolgenti, formulata specificamente senza scorze di agrumi canditi e senza uvetta.

Caratteristiche principali

• Lievitazione naturale con pasta madre viva
• Ricetta senza scorze di agrumi canditi e senza uvetta
• Con il 17% di pere candite
• Cilindretti di cioccolato ripieni e gocce di cioccolato Monorigine Venezuela
• Uova fresche da galline allevate all'aperto

Informazioni sul prodotto

Marchio: Pasticceria Filippi

Produttore: Pasticceria Filippi srl SB - Via M. Pasubio 96/a, 36010 Zanè (VI) - Italia

Peso netto: 1000 g

Ingredienti

Farina di FRUMENTO, pere candite 17% (pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), BURRO, tuorlo d'UOVO fresco da galline allevate all'aperto, acqua, zucchero di canna, cilindretti di cioccolato ripieni 6% (zucchero, massa di cacao, grasso vegetale di karitè, cacao magro, burro di cacao, LATTOSIO, emulsionante: lecitine, aroma naturale di cacao – cioccolato 4% sul prodotto finito), lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele, gocce di cioccolato 2% (pasta di cacao Venezuela, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia naturale Bourbon del Madagascar), sale, aroma naturale (bacche di vaniglia).

Allergeni

Contiene: FRUMENTO, BURRO, UOVO, LATTOSIO.

Può contenere: FRUTTA A GUSCIO, SOIA, SEMI DI SESAMO, ARACHIDE e SENAPE.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1725 kJ / 412 kcal
• Grassi: 20 g
• di cui acidi grassi saturi: 10 g
• Carboidrati: 51 g
• di cui zuccheri: 28 g
• Proteine: 7,5 g
• Sale: 0,10 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Modalità di preparazione

Tenere a temperatura ambiente almeno 12 ore prima di consumarlo.

Miglior utilizzo

Perfetto da servire come dolce delle festività a temperatura ambiente, tagliato a fette regolari con un coltello a lama seghettata per mantenere intatta la sofficità della pasta lievitata.

Altri utilizzi consigliati

• In accompagnamento a creme al cucchiaio, come crema pasticcera leggera o crema chantilly
• In abbinamento a calici di vino dolce da dessert, passiti o spumanti aromatici
• Per una pausa pomeridiana raffinata insieme a tè nero o caffè espresso

Consigli Cristaldi

Il rispetto dei tempi di acclimatamento consigliati dal produttore (almeno 12 ore a temperatura ambiente) è fondamentale per consentire al burro di ammorbidirsi e al cioccolato di rilasciare appieno il suo profilo aromatico prima del servizio.

FAQ

• Il panettone contiene uvetta o canditi di agrumi?

  No, la ricetta non prevede uvetta né scorze di agrumi canditi, ma esclusivamente pere candite e cioccolato.

• Come va conservato e servito prima del consumo?

  Va conservato in luogo fresco e asciutto e mantenuto a temperatura ambiente per almeno 12 ore prima di essere consumato per esaltarne sofficità e aromi.

• Quali sono gli allergeni dichiarati?

  Contiene frumento, burro, uovo e lattosio. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia, semi di sesamo, arachide e senape.