Aroma mandorla amara 60cc Ela
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L'Aroma Mandorla Amara 60cc Ela è un aroma alimentare liquido altamente concentrato che riproduce il sapore intenso e distintivo della mandorla amara, dovuto principalmente alla presenza di benzaldeide. Questa essenza è fondamentale per molti dolci regionali e internazionali, dove si desidera quella caratteristica nota amarognola e profumata.
Attenzione: A causa della sua concentrazione, deve essere utilizzato in dosi molto ridotte (spesso poche gocce) per evitare un sapore eccessivamente forte.
È l'aroma chiave per:
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Amaretti e paste di mandorle (spesso in combinazione con la mandorla dolce)
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Liquori come l'Amaretto
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Dolci siciliani e pugliesi (es. martorana)
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Marzapane
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Aroma per dolci Ingredienti Acqua,glicole propilenico,aromi naturali alimentari conforme al D.L. 25/01/92 art. 107.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Questi valori sono tipici per un aroma concentrato a base idro-glicolica. L'apporto nutrizionale è trascurabile.