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Questo panettone artigianale, parte della linea "Ypsigro", celebra il paese di Castelbuono (il cui nome bizantino era Ypsigro) e i suoi sapori distintivi. Realizzato a lievitazione naturale (36 ore), l'impasto è reso speciale dai Gelsi neri semi-canditi (o "mulberries"), un frutto tipico della Sicilia dal sapore dolce e intenso. L'abbinamento con il Cioccolato al Latte crea un gusto avvolgente, ricco e cremoso, bilanciando l'acidità della frutta. Il panettone è completato da una glassa croccante in superficie e granella di zucchero.
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Panettone Ypsigro ai gelsi e cioccolato al latte 750g Fiasconaro
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Questo panettone artigianale, parte della linea "Ypsigro", celebra il paese di Castelbuono (il cui nome bizantino era Ypsigro) e i suoi sapori distintivi. Realizzato a lievitazione naturale (36 ore), l'impasto è reso speciale dai Gelsi neri semi-canditi (o "mulberries"), un frutto tipico della Sicilia dal sapore dolce e intenso. L'abbinamento con il Cioccolato al Latte crea un gusto avvolgente, ricco e cremoso, bilanciando l'acidità della frutta. Il panettone è completato da una glassa croccante in superficie e granella di zucchero.
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Ingredienti per Anagrafica Prodotto
INGREDIENTI: Farina di grano tenero, burro, gelsi neri semi-canditi (13%) (gelsi neri, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), glassa (10%) (zucchero, albume da uova fresche di galline allevate a terra, farina di riso, farina di mandorle, amido modificato, aromi), zucchero, uova fresche di galline allevate a terra (8%), cioccolato al latte (7%) (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra (4%), lievito naturale (farina di grano tenero), miele di agrumi, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi, vaniglia. PUÒ CONTENERE: altra frutta a guscio (nocciole, pistacchi, noci), lupini, senape.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto)
Valore Nutrizionale Quantità per 100g
Valore energetico 1718 kJ/409 kcal
Grassi 17,0 g
Di cui acidi grassi saturi 11,0 g
Carboidrati 55,0 g
Di cui zuccheri 33,0 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,39 g
