Nestle' Creme de Leite 170g crema di latte

Descrizione

La panna Nestlé Sahne-Creme Creme de Leite Original Dessert è una preparazione a base di panna sterilizzata (23% di grassi) confezionata in una pratica lattina da 170 g. Caratterizzata da una consistenza ricca, densa e vellutata, è un ingrediente estremamente versatile in cucina, ampiamente utilizzato nella pasticceria internazionale (nota in particolare come Creme de Leite nella tradizione brasiliana e sudamericana). È perfetta per la realizzazione di mousse, dolci al cucchiaio, coperture, flan, ma anche per mantecare salse, vellutate e piatti salati.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Nestlé

Formato: 170 g e

Origine: Paesi Bassi

Ingredienti

Panna (97%), amido modificato, addensanti (E460, E466, E406), stabilizzanti (E331, E339).

Allergeni

Contiene: Latte (Panna).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 999 kJ / 242 kcal
• Grassi: 23,4 g
• di cui acidi grassi saturi: 15,7 g
• Carboidrati: 5,0 g
• di cui zuccheri: 3,5 g
• Fibre: 0,3 g
• Proteine: 2,7 g
• Sale: 0,15 g

Conservazione

Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore e di gelo, non congelare. Agitare prima dell'uso. Dopo l'apertura conservare in frigorifero in apposito contenitore sigillato.

Miglior utilizzo

Ideale da incorporate fresca o a temperatura ambiente per legare e donare cremosità a dessert al cucchiaio, mousse di frutta o cioccolato, creme per farcitura e per la preparazione del classico Pudim o della crema per la torta Torta de Bis.

Altri utilizzi consigliati

Eccellente anche nelle preparazioni salate per ammorbidire e legare salse al curry, Stroganoff (Stroganov), vellutate di verdure, paste al forno o per mantecare risotti donando una struttura lucida e consistente.

Consigli Cristaldi

Per ottenere una consistenza ancora più densa e strutturata prima di incorporarla nei dolci, riporre la lattina in frigorifero per qualche ora prima dell'apertura. Agitare sempre energeticamente la lattina prima di aprirla per omogeneizzare la panna.

FAQ

• Come va conservata la panna Nestlé dopo aver aperto la lattina?

  Una volta aperta la confezione, la panna non utilizzata deve essere trasferita in un contenitore sigillato (in vetro o plastica per alimenti) e conservata in frigorifero.

• Questa panna può essere montata?

  Avendo un tenore di grassi del 23%, è concepita principalmente come panna densa da incorporare e legare. Non si presta a essere montata a neve ferma come la panna fresca da montare (che richiede solitamente almeno il 35% di grassi).

• La confezione va agitata prima dell'uso?

  Sì, l'etichetta riporta espressamente l'indicazione di agitare bene prima dell'uso per distribuire uniformemente la densità del prodotto.