Berberè Etiopico 100g Miscela di Spezie Aromatiche Castroni

Descrizione

Il Berberè Etiopico Castroni è una pregiata miscela di spezie in polvere che racchiude i sapori caldi e complessi della tradizione mediorientale e africana. Composto da un sapiente mix di paprika dolce, peperoncino, spezie e aromi selezionati, questo condimento è ideale per donare profondità, colore e una caratteristica nota piccante a stufati, carni, zuppe e piatti a base di cereali. Confezionato in pratico formato da 100g, è un'eccellenza per gli amanti della cucina etnica e fusion.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Castroni

Tipologia: Miscela di spezie aromatiche (Berberè)

Peso netto: 100 g

Origine: Italia

Ingredienti

Paprika dolce, peperoncino, sale, pepe nero, zenzero, cardamomo, fieno greco, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, pimento.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

• Energia: 148,86 kJ / 620,88 kcal
• Grassi: 3,59 g
• di cui acidi grassi saturi: 1,34 g
• Carboidrati: 37,34 g
• di cui zuccheri: 4,60 g
• Proteine: 7,79 g
• Fibre: 4,72 g
• Sale: 10 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Miglior utilizzo

Indispensabile per la preparazione di piatti tradizionali etiopi come il Doro Wat (stufato di pollo) e spezzatini di carne, dove apporta la sua caratteristica complessità speziata e piccante.

Altri utilizzi consigliati

Ottimo come rub per carni alla griglia o arrosti, per insaporire marinature di verdure, zuppe di legumi, piatti a base di couscous o riso, e per dare un tocco esotico a salse e intingoli.

Consigli Cristaldi

Per sprigionare al meglio gli oli essenziali e la ricchezza aromatica delle spezie, si consiglia di tostare leggermente il berberè in un pentolino asciutto per pochi secondi prima di aggiungerlo alle vostre preparazioni umide o stufate.

FAQ

• Il berberè è molto piccante?

  Sì, la miscela contiene peperoncino e offre un profilo di piccantezza deciso, bilanciato tuttavia dalla dolcezza della paprika e dall'aromaticità delle spezie dolci come cannella e cardamomo.

• Contiene sale?

  Sì, il sale è presente tra gli ingredienti della miscela.

• Come si conserva una volta aperto?

  Si consiglia di richiudere bene la confezione o di trasferire la spezia in un barattolo ermetico per preservarne a lungo l'aroma.