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Miele di Rovo (ottenuto dalla Rubus ulmifolius) prodotto da Ape Nera Sicula (Presidio Slow Food) in diverse zone del Palermitano e del Messinese. Ha un colore ambrato o ambrato scuro e un odore intenso, quasi caramellato. Il sapore è deciso, piacevole e il miele è particolarmente ricco di sali minerali. Ideale in abbinamento a formaggi freschi non stagionati, come ricotta o primi sali.
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Miele di Rovo (ottenuto dalla Rubus ulmifolius) prodotto da Ape Nera Sicula (Presidio Slow Food) in diverse zone del Palermitano e del Messinese. Ha un colore ambrato o ambrato scuro e un odore intenso, quasi caramellato. Il sapore è deciso, piacevole e il miele è particolarmente ricco di sali minerali. Ideale in abbinamento a formaggi freschi non stagionati, come ricotta o primi sali.
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Ingredienti: Miele di Rovo (prodotto da Ape Nera Sicula).
