Riso di semola di Gragnano 500g Pastificio Gentile

Descrizione

Il "Riso di Semola" del Pastificio Gentile di Gragnano unisce la tradizione classica del risotto alla pasta di semola, ottenuta da grano duro 100% italiano, trafilata al bronzo e lenta essiccazione secondo il Metodo Cirillo.

La scelta di semola ottenuta da grano rigorosamente italiano e la lenta essiccazione danno vita a un formato di pasta unico e sorprendente, il primo "Riso" del Sud Italia ideato specificamente per risotti.

Ingredienti

Semola di GRANO duro, acqua.

Allergeni

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e di senape.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1460 kJ / 336 Kcal
• Grassi: 1,5 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
• Carboidrati: 69,0 g
• di cui zuccheri: 4,0 g
• Fibre: 4,0 g
• Proteine: 14,0 g
• Sale: <0,01 g
• Umidità: 12,50%

Valori nutrizionali medi per porzione (80 g):

• Energia: 1168 kJ / 269 Kcal
• Grassi: 1,2 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
• Carboidrati: 55,2 g
• di cui zuccheri: 3,2 g
• Fibre: 3,2 g
• Proteine: 11,2 g
• Sale: <0,008 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di preparazione

Tostare il Riso di Semola con olio extravergine di oliva mescolando dolcemente. Aggiungere gradualmente per i successivi 11 minuti acqua salata o brodo bollenti, fino a completo assorbimento. Mantecare con olio extravergine di oliva per un minuto e servire.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Pastificio Gentile

Formato: 500 g (17.6 oz)

Certificazione: Pasta di Gragnano I.G.P.

Origine del grano e molitura: Italia (100% italiano)

Prodotto e confezionato da: Pastificio Gentile S.r.l., Via Castello 12, 80054 Gragnano (NA), Italia

Miglior utilizzo

Ideale per la preparazione di risotti cremosi e mantecati, dove la cottura per assorbimento esalta la consistenza e il legame con i condimenti.

Altri utilizzi consigliati

• Ottimo per minestre asciutte, risotti di pesce o verdure
• Perfetto per ricette creative che uniscono la tradizione della pasta corta a chicchi simili al riso

Consigli Cristaldi

Per valorizzare al massimo questo formato unico, si suggerisce l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva Ravece Gentile sia per la tostatura iniziale che per la mantecatura finale.

FAQ

• Come si cucina il Riso di Semola?

  Si tosta leggermente con olio extravergine, poi si cuoce per circa 11 minuti aggiungendo brodo o acqua bollente poco alla volta, infine si manteca.

• Il prodotto contiene allergeni?

  Contiene glutine e può contenere tracce di soia e senape.