Panettone Dolce Margherita 750g Pasticceria Filippi

Descrizione

Il Dolce Margherita di Pasticceria Filippi è un lievitato artigianale d'eccellenza a lievitazione naturale, realizzato senza uvetta e senza canditi in sospensione. La sua ricetta esclusiva prevede l'impiego del 12% di olio extra vergine di oliva come grasso nobile vegetale, regalando all'impasto una consistenza soffice, leggera e altamente digeribile.

L'equilibrio aromatico è completato da tuorli d'uovo fresco da allevamento all'aperto, lievito madre naturale, miele, pasta d'arancia candita e aroma naturale da bacche di vaniglia. La confezione include una bustina da 30 g di zucchero a velo impalpabile da spolverare sul dolce prima del taglio.

Informazioni sul prodotto

Produttore: Pasticceria Filippi srl SB

Sede di produzione: Zanè (VI), Italia

Formato: 750 g (26.45 oz) + bustina di zucchero da 30 g

Caratteristiche principali

• Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
• Preparato con il 12% di olio extra vergine di oliva
• Con uova fresche da galline allevate all'aperto
• Impasto senza canditi a pezzi e senza uvetta
• Con lievito madre naturale e bacche di vaniglia
• Bustina di zucchero impalpabile inclusa nella confezione

Ingredienti

Farina di FRUMENTO, tuorlo d'UOVO fresco da galline allevate all'aperto, zucchero di canna, acqua, olio extra vergine di oliva 12%, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele, pasta d'arancia candita (scorze di arancia, sciroppo di glucosio e fruttosio, zucchero), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, aromi naturali, aroma naturale (bacche di vaniglia). Ingredienti bustina di zucchero impalpabile (30 g): zucchero, amido di FRUMENTO, aromi.

Allergeni

Contiene: frumento (glutine), uovo.

Può contenere: frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, soia, latte e senape.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1614 kJ / 385 kcal
• Grassi: 19 g
• di cui acidi grassi saturi: 4,2 g
• Carboidrati: 45 g
• di cui zuccheri: 15 g
• Fibre: 0,8 g
• Proteine: 9,0 g
• Sale: 0,52 g

Bustina di zucchero impalpabile - Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1700 kJ / 400 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 100 g
• di cui zuccheri: 97 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Modalità di preparazione

Tenere a temperatura ambiente almeno 12 ore prima di consumarlo. Cospargere la superficie con lo zucchero a velo presente nella bustina inclusa prima di tagliare a fette.

Miglior utilizzo

Ideale gustato al naturale al termine del pasto o durante una colazione raffinata, accompagnato da tè nero pregiato o un calice di vino da dessert.

Altri utilizzi consigliati

Perfetto per una merenda gourmet in abbinamento a creme spalmabili artigianali, crema pasticcera o confetture di agrumi.

Consigli Cristaldi

Per cogliere al meglio la sofficità della lievitazione naturale e le note aromatiche dell'olio extra vergine d'oliva, consigliamo di non trascurare le 12 ore di acclimatamento a temperatura ambiente prima dell'assaggio.

FAQ

• Il prodotto contiene burro o derivati del latte nell'impasto?

  Tra gli ingredienti non figurano burro o latte (sostituiti dall'olio extra vergine di oliva al 12%), tuttavia l'etichetta dichiara che può contenere latte per possibile contatto crociato.

• Come si serve al meglio il Dolce Margherita?

  È consigliabile lasciarlo a temperatura ambiente per almeno 12 ore prima del servizio e spolverare la cupola con lo zucchero a velo contenuto nella bustina da 30 g in dotazione.

• L'impasto contiene uvetta o scorze candite?

  No, la formulazione è priva di canditi e uvetta in sospensione; l'arancia è presente sotto forma di pasta finemente amalgamata all'impasto per conferire il naturale profilo aromatico.