Miso di ceci e miglio 270g Lolmaia
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Il Miso di Ceci e Miglio di Lolmaia è un condimento fermentato artigianale, caratterizzato da un profilo aromatico delicato e una naturale dolcezza. A differenza del miso tradizionale a base di soia, questa variante utilizza i ceci come fonte proteica e il miglio come cereale per la fermentazione (koji), rendendolo un'alternativa eccellente per chi cerca sapori più morbidi e ingredienti diversi dai legumi classici. È un prodotto vivo, non pastorizzato, ideale per arricchire zuppe, salse e marinature con una nota umami equilibrata.
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Miso artigianale di ceci e miglio, non pastorizzato, fermentato naturalmente. Gusto delicato e sapido.
Ingredienti: Ceci* 33%, miglio* 34%, acqua, sale marino, koji (Aspergillus oryzae spore). (*da agricoltura biologica)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Voce Valore
Energia165 kcal / 690 kJ
Grassi3,2 gdi cui acidi grassi saturi0,5 g
Carboidrati22,1 gdi cui zuccheri1,8 g
Proteine9,4 g
Sale11,5 g