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Preparato granulare istantaneo per brodo dashi a base di tonnetto striato (bonito) Marutomo, confezione da 48g suddivisa in 8 stick monodose da 6g. L'alleato perfetto per conferire l'autentico sapore umami alla cucina giapponese.
Marutomo Katsuo Dashi No Moto 48g 8 Stick
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Preparato granulare istantaneo per brodo dashi a base di tonnetto striato (bonito) Marutomo, confezione da 48g suddivisa in 8 stick monodose da 6g. L'alleato perfetto per conferire l'autentico sapore umami alla cucina giapponese.
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Descrizione
Il Marutomo Katsuo Dashi No Moto è un preparato granulare istantaneo pensato per replicare in modo semplice e veloce l'autentico brodo Dashi, pilastro della cucina tradizionale giapponese. Arricchito con polvere di bonito essiccato (katsuobushi), questo condimento sprigiona intense note umami ed è racchiuso in pratici stick monodose che ne preservano l'aroma e la freschezza. È ideale per la preparazione di zuppe di miso, ramen, salse e piatti cotti a fuoco lento.
Informazioni sul prodotto
Marchio: Marutomo
Formato: 48 g (8 stick da 6 g)
Origine: Giappone
Ingredienti
Esaltatori di sapidità: Glutammato monosodico (E621), Disodio inosinato (E631), Disodio guanilato (E627); Sale; Zuccheri (Glucosio e zucchero semolato); Polvere di bonito essiccato (Katsuobushi) (8,5%); Estratto di lievito; Proteine idrolizzate (derivate da soia e mais).
Allergeni
Contiene pesce (Bonito) e soia.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 882 kJ / 210 kcal
- Grassi: 0 g
- di cui acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 27,1 g
- di cui zuccheri: 17,1 g
- Proteine: 24,8 g
- Sale: 45,8 g
Conservazione
Conservare la confezione in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare diretta. Gli stick interni sigillati proteggono il prodotto dall'umidità.
Modalità di preparazione
Per preparare un tipico brodo dashi domestico (circa 4 porzioni di zuppa di miso), sciogliere 4-6 g (uno stick) di granuli in 600 ml di acqua calda.
Miglior utilizzo
Ideale come base istantanea per la preparazione del brodo Dashi per zuppe di miso, ramen e piatti della tradizione giapponese.
Altri utilizzi consigliati
Eccellente per insaporire salse calde, piatti cotti a fuoco lento, verdure saltate e marinature dal carattere orientale.
Consigli Cristaldi
Tieni sempre a portata di mano uno stick di Dashi No Moto quando cucini piatti asiatici: ti permetterà di correggere e intensificare la profondità di sapore (umami) di qualsiasi zuppa o intingolo in pochi secondi.
FAQ
- Come si utilizza il prodotto?
Basta sciogliere circa 4-6 g di granuli (uno stick) in 600 ml di acqua calda per ottenere un brodo dashi pronto all'uso.
- Quali allergeni sono presenti?
Il prodotto contiene pesce (bonito) e soia.
- Come è confezionato?
La confezione da 48 g contiene 8 pratici stick monodose da 6 g che mantengono inalterata la freschezza.
Dettagli del prodotto
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