Panettone Artigianale Street Art "Le Tre Grazie" di Mart Signed 1kg Bonfissuto

Descrizione

Il Panettone Street Art "Le Tre Grazie", nato dalla collaborazione tra la pasticceria Bonfissuto di Canicattì e lo street artist Mart Signed, unisce arte contemporanea e alta pasticceria siciliana in un'edizione limitata da collezione.

La ricetta prevede un impasto a lievitazione naturale arricchito con pasta di gianduia (nocciola), gocce di cioccolato fondente, gocce di cioccolato bianco, miele millefiori di Sicilia, pasta d'arancia e bacche di vaniglia del Madagascar. L'interno è arricchito da una farcitura con crema allo zabaione e vino Marsala, completata da una ricca glassatura al cioccolato fondente in superficie.

Caratteristiche principali

• Edizione limitata artistica realizzata con Mart Signed
• Lievitazione naturale con lievito madre
• Impasto con pasta gianduia e gocce di cioccolato
• Farcito con crema allo zabaione e vino Marsala
• Glassato al cioccolato fondente

Informazioni sul prodotto

Marchio: Bonfissuto

Denominazione: Dolce da forno a lievitazione naturale con impasto al gianduia, gocce di cioccolato fondente, crema allo zabaione e Marsala

Formato: 1000 g

Origine: Made in Italy (Canicattì, Sicilia)

Ingredienti

Farina di frumento tipo 0, zucchero, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), mono-e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, acido ascorbico, gocce di cioccolato fondente, gocce di cioccolato bianco, burro, burro liquido, tuorlo d'uova di galline allevate a terra di categoria A, miele millefiori di Sicilia, pasta gianduia (nocciola), pasta di arancia, panna fresca, cacao in polvere, bacche di vaniglia del Madagascar.

Farcitura allo zabaione: Zucchero, tuorlo d'uovo fresco pastorizzato, vino Marsala, aromi naturali, colorante: Betacarotene, acido citrico, sorbato di potassio.

Glassa esterna: Cioccolato fondente (grasso vegetale [palmisti, cocco], zucchero, cacao magro 10-12% di burro di cacao, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aromi), gocce di cioccolato fondente.

Allergeni

Contiene: frumento (glutine), latte, uova, nocciola, soia, lattosio.

Può contenere tracce di: arachidi, pistacchi, mandorle, sesamo e senape.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1610 kJ / 385 kcal
• Grassi: 20 g
• di cui acidi grassi saturi: 13 g
• Carboidrati: 42 g
• di cui zuccheri: 24 g
• Fibre: 7,3 g
• Proteine: 7,3 g
• Sale: 0,4 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Miglior utilizzo

Servire a temperatura ambiente (circa 22-25 °C), lasciando ambientare il lievitato prima del taglio per valorizzare la morbidezza dell'impasto e la cremosità della farcitura allo zabaione.

Altri utilizzi consigliati

Perfetto in abbinamento a calici di vino Marsala, passiti o vini liquorosi da dessert che esaltino la presenza del Marsala nella crema.

Consigli Cristaldi

Per sprigionare al massimo gli aromi del burro e del cacao, riscalda leggermente il piatto da portata o tieni il dolce vicino a una fonte di calore mite per qualche minuto prima di affettarlo.

FAQ

• Il panettone è già farcito all'interno?

  Sì, il prodotto è farcito al suo interno con crema allo zabaione e vino Marsala.

• Contiene uvetta o canditi tradizionali?

  No, la ricetta non prevede uvetta né canditi classici in pezzi, ma gocce di cioccolato e pasta d'arancia nell'impasto.

• Come va conservato dopo l'apertura?

  Si consiglia di richiudere accuratamente il sacchetto originale per preservarne la morbidezza e conservarlo a temperatura ambiente lontano da umidità e fonti di calore.