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La Fioreglut di Molino Caputo è una miscela di farine specificamente formulata per persone intolleranti al glutine. Ideale per la preparazione di pane, pizza e dolci senza glutine, offre risultati di cottura professionali grazie a una granulometria calibrata che assicura facile idratazione e ottima lavorabilità. Sostituendo il glutine con fibre vegetali e addensanti come la gomma di guar, permette di ottenere impasti elastici e prodotti finiti gustosi e aromatici.
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Fioreglut per pizza e pizza 1kg Gluten Free Caputo
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La Fioreglut di Molino Caputo è una miscela di farine specificamente formulata per persone intolleranti al glutine. Ideale per la preparazione di pane, pizza e dolci senza glutine, offre risultati di cottura professionali grazie a una granulometria calibrata che assicura facile idratazione e ottima lavorabilità. Sostituendo il glutine con fibre vegetali e addensanti come la gomma di guar, permette di ottenere impasti elastici e prodotti finiti gustosi e aromatici.
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Ingredienti: Amido di frumento deglutinato, destrosio, amido nativo di mais, farina di grano saraceno, amido di riso, fibra di semi di psyllium, addensante: gomma guar, aroma.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g di Prodotto)
Componente Nutrizionale Valore per 100g
Energia 1516 kJ/357 kcal
Grassi 0,3 g
di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 87,9 g
di cui zuccheri 3,5 g
Fibre 6,2 g
Proteine 0,6 g
Sale 0,1 g
