Miele api nere arancio 500g amodeo

(Citrus sp.) Prodotto nel ragusano e nell'agrigentino nel mese di aprile. ore: quasi incolore quando è ancora liquido, giallo paglierino, bianco perlaceo quando cristallizza. Cristallizzazione: spesso con cristalli grossi e sabbiosi, semi-rapida che tende al bianco. Odore: di intensità medio-bassa, ricorda appunto i fiori di arancio, floreale. ore: miele di media intensità aromatica, tra il florale ed il fruttato, ricorda il gelsomino. Usi: anche questo è uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato.