CUCINA MESSICANA: SCOPRI L’ETNICO

Vi è mai successo di viaggiare e restare talmente colpiti dal posto visitato, da portarvi dentro un ricordo indelebile e desiderare di riprodurlo a casa attraverso i souvenir e il cibo?

Vi è mai successo di viaggiare e restare talmente colpiti dal posto visitato, da portarvi dentro un ricordo indelebile e desiderare di riprodurlo a casa attraverso i souvenir e il cibo?

Sicuramente si, soprattutto quando il luogo è un tripudio di colori e sapori, tali da venirne rapiti. Il Messico possiamo considerarlo uno di questi. un posto paradisiaco dal mare cristallino sulle spiagge della riviera dei Maya.

Oltre che per i suoi scenari, il Messico, è un paese che viene ricordato soprattuto per la sua cucina. La cosa che più caratterizza il cibo messicano è il sapore intenso e vario di ogni pietanza, data la grande varietà di spezie utilizzate. Inoltre gli ingredienti che i messicani utilizzano hanno un apporto proteico tra i più ricchi al mondo. Occorre però precisare una cosa; prima di partire, molti hanno una visione del cibo messicano, quella che spesso riscontrano nei moltissimi ristoranti che ormai sono presenti in Italia.

In realtà, la vera cucina messicana è più ricca quanto a preparazione ed ingredienti utilizzati, ed è normale che sia più difficile riprodurla fedelmente. La maggior parte delle pietanze messicane cambia da regione a regione per via delle differenze climatiche, geografiche ed etniche. A volte capita anche di volersi cimentare nel riprodurre quei piatti che abbiamo gustato o di cui abbiamo sentito parlare.

I piatti messicani più famosi sono i tacos, la salsa guacamole, barbacoa, le zuppe, le tortillas e le enchiladas.

Le ricette messicane sono quelle che più spesso danno ispirazione in cucina e riescono a soddisfare i gusti di tutti, perché offrono un’ampia varietà di antipasti, piatti salati e dolci.

Per immergersi appieno nella vera cultura di un popolo bisogna scoprire e apprezzare le qualità del cibo che porta in tavola, noi di Cristaldi Specialità Alimentari abbiamo fatto del nostro shop un punto di riferimento per gli amanti del cibo etnico e anche per chi ama concedersi una cena particolare, gustando sapori di terre ancora da esplorare.