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Le Alghe Wakame dell'Atlantico (Undaria pinnatifida) de La Finestra sul Cielo sono alghe brune biologiche raccolte a mano e lasciate essiccare a bassa temperatura per preservarne il delicato profilo nutrizionale.
La Wakame è una delle alghe più apprezzate in cucina per la sua consistenza tenera e il sapore dolce e delicato, che ricorda vagamente le ostriche. È l'ingrediente principe della tradizionale zuppa di miso, ma è eccellente anche cruda in insalata (previa idratazione) o saltata con le verdure. È naturalmente ricca di calcio, magnesio e ferro, oltre ad avere un alto contenuto di fibre solubili che la rendono molto leggera e digeribile.
Alghe Wakame dell'Atlantico 30g La Finestra sul Cielo
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Le Alghe Wakame dell'Atlantico (Undaria pinnatifida) de La Finestra sul Cielo sono alghe brune biologiche raccolte a mano e lasciate essiccare a bassa temperatura per preservarne il delicato profilo nutrizionale.
La Wakame è una delle alghe più apprezzate in cucina per la sua consistenza tenera e il sapore dolce e delicato, che ricorda vagamente le ostriche. È l'ingrediente principe della tradizionale zuppa di miso, ma è eccellente anche cruda in insalata (previa idratazione) o saltata con le verdure. È naturalmente ricca di calcio, magnesio e ferro, oltre ad avere un alto contenuto di fibre solubili che la rendono molto leggera e digeribile.
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Ingredienti: Alghe marine wakame* (Undaria pinnatifida). (*da agricoltura biologica)
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Parametro Valore
Energia 196 kcal / 818 kJ
Grassi 1,3 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 11,0 g
di cui zuccheri 0,5 g
Fibre 33,0 g
Proteine 18,0 g
Sale 7,1 g
