Ricerca
Pasta e Riso
Pasta e Riso Biologici: L'Anima della Dieta Mediterranea
Il primo piatto è il re indiscusso della tavola italiana, ma per renderlo davvero indimenticabile serve una materia prima d'eccellenza. Su Cristaldi abbiamo selezionato le migliori referenze di pasta e riso provenienti da agricoltura biologica e da filiere tracciabili. Lavorazioni artigianali, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature sono i segreti dei nostri pastifici per offrirti un prodotto che trattiene perfettamente i sughi, risulta altamente digeribile e conserva intatto tutto il profumo del grano.
Pasta Integrale e Grani Antichi Siciliani
Per chi cerca un sapore rustico e un profilo nutrizionale superiore, la nostra selezione di paste integrali e di grani antichi è un vero viaggio nel gusto. Affidati all'esperienza di brand storici come Girolomoni, Alce Nero e ai migliori pastifici artigianali siciliani:
-
Senatore Cappelli, Timilia (Tumminia) e Russello: Le eccellenze del nostro territorio. Grani duri antichi, caratterizzati da un basso indice di glutine e da un sapore intenso e tostato, ideali per chi cerca alta digeribilità e rispetto delle tradizioni.
-
Pasta Integrale e Semintegrale: Ricca di fibre e germe di grano, perfetta per favorire il transito intestinale e mantenere basso l'indice glicemico, senza mai rinunciare alla tenuta in cottura.
-
Formati Speciali e Tradizionali: Dalle classiche busiate siciliane, ai paccheri, fino a penne e spaghetti trafilati al bronzo, pronti ad abbracciare ogni tuo condimento.
Riso Bio per Risotti, Basmati e Varietà Orientali
Non solo pasta. Il nostro catalogo offre una selezione di riso biologico pensata per soddisfare i palati più esigenti e le ricette di tutto il mondo:
-
Carnaroli, Arborio e Vialone Nano: I grandi classici italiani per risotti cremosi e mantecature perfette, coltivati nel rispetto degli ecosistemi.
-
Riso Basmati, Thai e Jasmine: Varietà aromatiche, integrali o bianche, indispensabili per accompagnare curry, piatti etnici o per creare fresche insalate estive (poke bowl).
-
Riso Venere (Nero) e Rosso: Concentrati naturali di antiossidanti, croccanti e profumati, perfetti per piatti a base di pesce o verdure saltate.
Pasta Senza Glutine e di Legumi
Sappiamo quanto sia importante offrire alternative sicure e gustose per chi soffre di celiachia o desidera variare le proprie fonti proteiche. Grazie alle linee dedicate di Probios e Fior di Loto, proponiamo:
-
Pasta di Riso, Mais e Grano Saraceno: Il sapore dei classici primi piatti in versione 100% gluten-free, con un'ottima tenuta in cottura.
-
Pasta di Legumi (100%): Penne e fusilli realizzati esclusivamente con farina di lenticchie rosse, ceci o piselli. Un concentrato di proteine vegetali, amato dagli sportivi e ideale per far mangiare i legumi ai bambini.
Riempi la dispensa con la qualità dei veri maestri pastai. Acquista pasta e riso biologico su Cristaldi: pagamenti protetti, imballaggi curati e spedizioni veloci direttamente a casa tua.