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La Salsa di Soia Shoyu de La Finestra sul Cielo è un condimento tradizionale della cucina macrobiotica e orientale, ottenuto dalla fermentazione naturale di soia e frumento.
Lo Shoyu è una salsa di soia dal sapore equilibrato, meno intenso rispetto al Tamari grazie alla presenza del grano, che le conferisce una nota leggermente più dolce e aromatica. Prodotta secondo il metodo tradizionale giapponese, viene lasciata fermentare a lungo in botti di legno (Koji). È un esaltatore di sapidità naturale, ideale per condire a crudo cereali, verdure e legumi, o per sfumare cotture in padella senza coprire eccessivamente i sapori originali degli alimenti.
Salsa di Soia Shoyu 250ml La Finestra sul Cielo
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La Salsa di Soia Shoyu de La Finestra sul Cielo è un condimento tradizionale della cucina macrobiotica e orientale, ottenuto dalla fermentazione naturale di soia e frumento.
Lo Shoyu è una salsa di soia dal sapore equilibrato, meno intenso rispetto al Tamari grazie alla presenza del grano, che le conferisce una nota leggermente più dolce e aromatica. Prodotta secondo il metodo tradizionale giapponese, viene lasciata fermentare a lungo in botti di legno (Koji). È un esaltatore di sapidità naturale, ideale per condire a crudo cereali, verdure e legumi, o per sfumare cotture in padella senza coprire eccessivamente i sapori originali degli alimenti.
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Ingredienti: acqua, fagioli di soia (19%), frumento, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
Valori Nutrizionali Medi (per 100ml)
Parametro Valore
Energia 62 kcal / 262 kJ
Grassi 0,1 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 5,4 g
di cui zuccheri 0,6 g
Fibre 0,8 g
Proteine 9,0 g
Sale 13,8 g
