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Il foglio di brick è una specialità della cucina tunisina, simile a una sottilissima crêpe trasparente. A differenza della pasta sfoglia o della pasta fillo, il foglio di brick è già parzialmente cotto su piastra e ha una consistenza elastica che lo rende molto facile da piegare e farcire senza che si rompa.
È l'ingrediente magico per ottenere piatti croccanti: una volta fritto o cotto in forno, diventa dorato e friabile, creando un contrasto perfetto con ripieni morbidi a base di uova, formaggio, carne o verdure.
Fogli di brick Brikador da 10 fogli 135g
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Il foglio di brick è una specialità della cucina tunisina, simile a una sottilissima crêpe trasparente. A differenza della pasta sfoglia o della pasta fillo, il foglio di brick è già parzialmente cotto su piastra e ha una consistenza elastica che lo rende molto facile da piegare e farcire senza che si rompa.
È l'ingrediente magico per ottenere piatti croccanti: una volta fritto o cotto in forno, diventa dorato e friabile, creando un contrasto perfetto con ripieni morbidi a base di uova, formaggio, carne o verdure.
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Ingredienti: Farina di grano tenero, acqua, semola di grano duro, sale, olio di semi di girasole, conservanti: propionato di calcio e acido sorbico, acidificante: acido citrico.
Tabella Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Valore Energetico285 kcal / 1205 kJ
Grassi1,5 gdi cui acidi grassi saturi0,3 g
Carboidrati58,0 gdi cui zuccheri1,2 g
Fibre2,5 g
Proteine8,5 g
Sale1,8 g
Dettagli del prodotto
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