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Il Tartufo d'Estate Intero (Tuber aestivum Vitt.) di Tartuflanghe da 50g consiste in tartufi neri estivi selezionati manualmente per la loro qualità, conservati al naturale in salamoia. Questo metodo di conservazione permette di mantenere le caratteristiche organolettiche del tartufo (noto anche come "scorzone") e di averlo pronto all'uso tutto l'anno. Il sapore è delicato e gradevole, con sentori che ricordano i funghi. È ideale da affettare a lamelle sottili su piatti caldi (come risotti, paste all'uovo o uova al tegamino) e freddi. Il liquido di conservazione ("succo di tartufo") può essere utilizzato per arricchire sughi e salse.
Tartufo d'estate 50g tuber aestivum Tartuflanghe
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Il Tartufo d'Estate Intero (Tuber aestivum Vitt.) di Tartuflanghe da 50g consiste in tartufi neri estivi selezionati manualmente per la loro qualità, conservati al naturale in salamoia. Questo metodo di conservazione permette di mantenere le caratteristiche organolettiche del tartufo (noto anche come "scorzone") e di averlo pronto all'uso tutto l'anno. Il sapore è delicato e gradevole, con sentori che ricordano i funghi. È ideale da affettare a lamelle sottili su piatti caldi (come risotti, paste all'uovo o uova al tegamino) e freddi. Il liquido di conservazione ("succo di tartufo") può essere utilizzato per arricchire sughi e salse.
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Ingredienti
Tartufo d'Estate (Tuber aestivum Vitt.), acqua, sale.
