Foglie di vite in salamoia 430 g Zanae

Descrizione

Le foglie di vite in salamoia firmate Zanae sono un ingrediente autentico della cucina mediterranea e mediorientale, pronte per essere farcite. Selezionate con cura e conservate in salamoia per preservarne la consistenza elastica e il sapore delicato, sono l'ingrediente indispensabile per realizzare i famosi involtini di riso e carne noti come dolmadakia o dolma.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Zanae

Formato: 430 g

Peso sgocciolato: 260 g

Origine: Grecia (Foglie di vite: UE e non UE)

Ingredienti

Foglie di vite (60%), acqua, sale, acidificante: acido citrico (E 330), antiossidante: metabisolfito di sodio (E 223), conservanti: benzoato di sodio (E 211), sorbato di potassio (E 202).

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato:

• Energia: 206 kJ / 50 kcal
• Grassi: 1,6 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 1,2 g
• di cui zuccheri: < 0,5 g
• Fibre: 8,3 g
• Proteine: 3,5 g
• Sale: 3,5 g

Allergeni

Contiene: Solfiti (metabisolfito di sodio).

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.

Modalità di utilizzo

Pronte all'uso. Si consiglia di risciacquare delicatamente le foglie in acqua fredda prima dell'utilizzo per eliminare l'eccesso di salamoia.

Miglior utilizzo

Perfette per la preparazione dei tradizionali involtini di riso e spezie (dolmadakia), arricchiti con erbe aromatiche, pinoli e un tocco di limone.

Altri utilizzi consigliati

• Utilizzabili per avvolgere filetti di pesce o carne bianca prima della cottura al forno, mantenendoli teneri e succosi
• Ideali per foderare teglie o casseruole per cotture in umido tradizionali

Consigli Cristaldi

Prima di farcire le foglie di vite, immergile per qualche minuto in acqua tiepida e asciugale delicatamente: diventeranno ancora più flessibili e facili da arrotolare senza rompersi.

FAQ

• Le foglie vanno cotte prima dell'uso?

  Il prodotto è pastorizzato e pronto all'uso, ma le foglie vengono solitamente cotte insieme al ripieno durante la preparazione dei dolma.

• Come si conservano una volta aperto il vaso?

  Dopo l'apertura vanno conservate in frigorifero, preferibilmente immerse nella loro salamoia residua, e consumate entro 5 giorni.

• Contengono allergeni?

  Sì, il prodotto contiene solfiti (metabisolfito di sodio).