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La bottarga di tonno rosso Campisi viene ottenuta dalla lavorazione artigianale della sacca ovarica del tonno (Thunnus thynnus). Salata a secco con sale marino e stagionata lentamente in ambienti ventilati, si presenta in un trancio compatto dal colore ambrato scuro. Il profilo aromatico è intenso, sapido e con note marine profonde, perfetto da grattugiare su primi piatti o da gustare a fettine sottili con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Bottarga di tonno Rosso in trance da 130g campisi
19,50 €
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La bottarga di tonno rosso Campisi viene ottenuta dalla lavorazione artigianale della sacca ovarica del tonno (Thunnus thynnus). Salata a secco con sale marino e stagionata lentamente in ambienti ventilati, si presenta in un trancio compatto dal colore ambrato scuro. Il profilo aromatico è intenso, sapido e con note marine profonde, perfetto da grattugiare su primi piatti o da gustare a fettine sottili con un filo d'olio extravergine d'oliva.
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Ingredienti: Uova di TONNO ROSSO (Thunnus thynnus), sale marino.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Parametro Valore
Energia 1582 kJ / 378 kcal
Grassi 18,0 g
di cui acidi grassi saturi 4,2 g
Carboidrati 0,0 g
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 54,0 g
Sale 12,0 g
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