Soba noodles Nisshin 200g

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I Soba sono i tradizionali spaghetti giapponesi caratterizzati dall'uso della farina di grano saraceno (soba). La miscela di grano saraceno e farina di frumento conferisce a questi noodles un tipico colore marroncino e un sapore leggermente nocciolato e terroso. Nisshin è un produttore giapponese di fama.

Sono un alimento molto versatile nella cucina giapponese, particolarmente apprezzati per la loro leggerezza:

  • Caldi: Serviti in un brodo semplice (dashi, salsa di soia e mirin).

  • Freddi (Zaru Soba): Serviti raffreddati, scolati e intinti in una salsa fredda (tsuyu).

  • Noodle Saltati: Usati in ricette tipo Yakisoba (anche se per quest'ultima si usano più spesso noodles di frumento).

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Ingredienti:

Farina di grano, farina di grano saraceno, sale.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g di prodotto secco)

Componente Nutrizionale Valore per 100 g
Energia 1464 kJ/350 kcal
Grassi 2.2 g
- di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 69 g
- di cui zuccheri 0 g
Proteine 13.6 g
Sale 1.6 g

Dettagli del prodotto

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