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L'Amasake di Riso Integrale de La Finestra sul Cielo è un dolcificante e dessert naturale tipico della tradizione giapponese, ottenuto dalla fermentazione enzimatica del riso integrale biologico ad opera del fungo Koji.
L'Amasake è una crema deliziosa e nutriente che non contiene zuccheri aggiunti: la sua dolcezza deriva esclusivamente dalla scomposizione degli amidi del riso in zuccheri semplici durante la fermentazione. Essendo a base di riso integrale, conserva un profilo nutrizionale ricco e un sapore pieno, con lievi note tostate. È estremamente versatile: può essere consumato al naturale come budino, utilizzato come base per creme e frullati, oppure come sostituto dello zucchero e dei grassi nella preparazione di dolci da forno.
Amasake di Riso Integrale 380g La Finestra sul Cielo
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L'Amasake di Riso Integrale de La Finestra sul Cielo è un dolcificante e dessert naturale tipico della tradizione giapponese, ottenuto dalla fermentazione enzimatica del riso integrale biologico ad opera del fungo Koji.
L'Amasake è una crema deliziosa e nutriente che non contiene zuccheri aggiunti: la sua dolcezza deriva esclusivamente dalla scomposizione degli amidi del riso in zuccheri semplici durante la fermentazione. Essendo a base di riso integrale, conserva un profilo nutrizionale ricco e un sapore pieno, con lievi note tostate. È estremamente versatile: può essere consumato al naturale come budino, utilizzato come base per creme e frullati, oppure come sostituto dello zucchero e dei grassi nella preparazione di dolci da forno.
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Ingredienti: acqua, riso integrale* (27%), Koji* (riso*, Aspergillus oryzae), sale marino. Modo d'uso: Si può consumare tal quale come dessert, o in abbinamneto a frutta, vaniglia, cannella o zenzero. Può essere utilizzato come ingrediente per budini e frullati o spalmato su biscotti, gallette di riso o crackers.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g)
Parametro Valore
Energia 153 kcal / 649 kJ
Grassi 0,8 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 33,0 g
di cui zuccheri 20,0 g
Fibre 1,8 g
Proteine 2,6 g
Sale 0,11 g
Dettagli del prodotto
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