Riso per Paella La Fallera 1kg Riso Spagnolo DO Valencia

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Autentico riso medio perlato con Denominazione di Origine Valencia, categoria Extra. Varietà ideale per la preparazione della paella tradizionale grazie alla straordinaria capacità di assorbire brodi e sapori.

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Descrizione

Il riso La Fallera Especial Paella è il punto di riferimento per la preparazione dell'autentica paella valenciana. Prodotto con riso medio perlato di Categoria Extra tutelato dalla Denominazione di Origine (D.O.) Arroz de Valencia, questo riso si distingue per la particolare perla centrale presente nel chicco, capace di assorbire in modo straordinario il brodo e tutti gli aromi degli ingredienti durante la cottura. Mantiene una consistenza ideale e uniforme, rimanendo ben sgranato. Confezionato in un pacco in carta 100% riciclabile da 1 kg.

Informazioni sul prodotto

Marchio: La Fallera

Formato: Confezione da 1 kg

Origine: Spagna (D.O. Valencia)

Categoria: Riso Categoria Extra - Medio Perlato

Ingredienti

100% Riso Medio Perlato D.O. Valencia.

Allergeni

Naturalmente privo di glutine.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

  • Energia: 1489 kJ / 351 kcal
  • Grassi: 1,3 g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
  • Carboidrati: 77 g
  • di cui zuccheri: 0 g
  • Fibre: 1,3 g
  • Proteine: 7,3 g
  • Sale: 0,01 g

Modalità di preparazione

Tempo di cottura consigliato: circa 15 minuti.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Miglior utilizzo

La scelta perfetta per la preparazione dell'autentica Paella Valenciana (a base di carne, verdure o frutti di mare). La struttura perlata del chicco assorbe profondamente il brodo ricco di zafferano e profumi, permettendo al riso di insaporirsi al massimo e di formare il delizioso socarrat (la crosticina dorata sul fondo della paellera).

Altri utilizzi consigliati

Ottimo per qualsiasi preparazione di riso in brodo o asciutto della tradizione spagnola (arroz a banda, arroz negro, arroz al horno) e per timballi o sformati al forno dove è richiesto un chicco medio capace di assorbire bene i condimenti senza perdere la forma.

Consigli Cristaldi

Per ottenere una paella perfetta, regola con cura la quantità di brodo (generalmente circa 3 parti di brodo per 1 parte di riso) e non mescolare mai il riso dopo averlo distribuito uniformemente nella paellera e portato a bollore, in modo da consentire ai chicchi di cuocersi omogeneamente mantenendo la perla integra.

FAQ

  • Perché questo riso è particolarmente indicato per la paella?

    Trattandosi di un riso medio perlato D.O. Valencia, la porosità della perla centrale gli consente di assorbire una quantità superiore di brodo e aromi rispetto alle classiche varietà da insalata o da risciacquo.

  • Questo riso contiene glutine?

    No, il riso è un cereale naturally privo di glutine.

  • Quanto tempo deve cuocere?

    Il tempo di cottura medio è di circa 15 minuti.

Dettagli del prodotto

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