Miele api nere carrubo 250g Apicoltura Amodeo
Miele di Carrubo (Ceratonia siliqua L.) prodotto dall'Ape Nera Sicula (Presidio Slow Food) nel Ragusano, tipicamente nei mesi di ottobre/novembre. È considerato un miele raro e di difficile produzione, essendo un miele invernale. Il colore è molto scuro allo stato liquido, e in seguito a rapida cristallizzazione (a grana fine) diventa più chiaro, color nocciola. Ha un profumo particolare che ricorda il frutto e un sapore inebriante, morbido e avvolgente, con una consistenza quasi cremosa. Possiede proprietà antibatteriche e viene usato per alleviare tosse e mal di gola.
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Ingredienti: Miele di Carrubo (prodotto da Ape Nera Sicula).