Gandules Verdes Coexito 425g Fagioli Gandules in Salamoia

Descrizione

I Gandules Verdes (conosciuti anche come Frejol de Palo o pigeon peas) del marchio Coexito sono un legume tipico della tradizione gastronomica caraibica, sudamericana e latina. Conservati in salamoia per preservarne la freschezza, il sapore caratteristico e la consistenza compatta, sono pronti da utilizzare in cucina. Rappresentano l'ingrediente principale e insostituibile per la preparazione di iconici piatti tradizionali come il "Arroz con Gandules" portoricano o il "Moro de Gandules" dominicano, donando un gusto ricco e autentico.

Informazioni sul prodotto

Marchio: Coexito

Formato: 425 g

Origine: Ecuador

Caratteristiche principali

• Gandules verdes (pigeon peas) in salamoia
• Pronto all'uso per ricette caraibiche e latinoamericane
• Contenuto di legumi: 63%
• Formato in latta da 425 g

Ingredienti

Fagioli Gandules (63%), acqua, sale.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 401 kJ / 95 kcal
• Grassi: 0 g
• di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati: 15,5 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 5,3 g
• Sale: 0,43 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare il prodotto in un contenitore non metallico e mantenerlo in frigorifero per al massimo 7 giorni.

Modalità d'uso

Pronti all'uso previa scolatura o aggiunta diretta agli stufati e al riso durante la cottura.

Modalità di preparazione

Scolare il liquido di governo se richiesto dalla ricetta oppure versarli direttamente all'interno del soffritto di verdure, spezie e riso, lasciando cuocere a fuoco lento fino a completo assorbimento dei sapori.

Miglior utilizzo

Indispensabile per la preparazione del classico "Arroz con Gandules" portoricano o del "Moro de Gandules" della Repubblica Dominicana, cotti insieme a riso, soffritto, spezie e maiale o coriandolo.

Altri utilizzi consigliati

• Ottimi per arricchire minestre, zuppe di legumi, stufati di carne e straccetti di pollo.
• Utilizzabili in insalate fredde di legumi estive insieme a mais, cipolla fresca, peperoni e coriandolo.
• Perfetti come contorno caldo insaporito con un soffritto di aglio, cipolla e pancetta.

Consigli Cristaldi

Per un Arroz con Gandules perfetto, soffriggi in padella un trito di cipolla, aglio, peperoni e coriandolo fresco con un filo d'olio, aggiungi una manciata di olive verdi, i Gandules Coexito con parte della loro salamoia e il riso, lasciando cuocere coperto a fuoco lento finché il riso non risulterà ben granito e saporito.

FAQ

• Cosa sono i Gandules Verdes?

  Sono un legume noto anche come fagioli gandules o pigeon peas, molto diffuso nei Caraibi e in America Latina per preparare piatti a base di riso e stufati.

• I gandules sono già cotti?

  Sì, sono precotti e conservati in salamoia, pronti per essere aggiunti direttamente alle tue preparazioni.

• Come vanno conservati una volta aperta la latta?

  Una volta aperta la confezione, il prodotto deve essere trasferito in un contenitore non metallico, conservato in frigorifero e consumato entro 7