Grillo Sicilia doc Barone Montalto 75cl

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Il Grillo è un vitigno autoctono siciliano, rinomato per la sua capacità di mantenere una piacevole acidità e freschezza, nonostante il clima caldo dell'isola. Il Grillo Sicilia DOC di Barone Montalto (spesso parte della linea "Collezione di Famiglia") proviene dalla Valle del Belice, una zona ricca di terreni limo-argillosi che conferiscono al vino struttura e una distinta mineralità. È un vino bianco aromatico, vellutato e armonico, che incarna perfettamente il sole e la brezza mediterranea.

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Caratteristiche Principali

Caratteristica Dettaglio
Tipo di Vino Vino Bianco Tranquillo
Denominazione Sicilia DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Vitigno Grillo (spesso in purezza o con piccole aggiunte di Sauvignon Blanc)
Territorio Valle del Belice (Sicilia occidentale)
Vinificazione Fermentazione e maturazione in acciaio (serbatoi inox) a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini.
Colore Giallo paglierino, talvolta con riflessi verdolini o dorati.
Grado Alcolico Circa 12.5% vol.
Aroma (Naso) Intenso e fragrante, con marcate note di agrumi (cedro, pompelmo), frutta tropicale (mango, frutto della passione) e sentori floreali o di erbe aromatiche.
Gusto (Palato) Fresco, secco e vellutato, con una piacevole e persistente mineralità e una buona struttura che lo rende equilibrato e appagante.
Abbinamenti Eccellente come aperitivo. Si abbina perfettamente a piatti di pesce (soprattutto crostacei, frutti di mare, sushi), primi piatti leggeri, carni bianche e verdure grigliate.
Temperatura di Servizio Servire fresco, tra gli 8-10°C.

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