Miele api nere arancio 40g amodeo

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(Citrus sp.) Prodotto nel ragusano e nell'agrigentino nel mese di aprile. ore: quasi incolore quando è ancora liquido, giallo paglierino, bianco perlaceo quando cristallizza. Cristallizzazione: spesso con cristalli grossi e sabbiosi, semi-rapida che tende al bianco. Odore: di intensità medio-bassa, ricorda appunto i fiori di arancio, floreale. ore: miele di media intensità aromatica, tra il florale ed il fruttato, ricorda il gelsomino. Usi: anche questo è uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato.
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