Teff integrale senza glutine 400g fior di loto

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Teff integrale Fior di loto da 400g. Farina naturalmente senza glutine, ricca di proteine e vitamine del gruppo B. Ha un sapore leggermente dolce ed una consistenza più fine rispetto ad altre farine senza glutine. Ideale come ingrediente per muffin, pancakes, torte o crepes.

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Il Teff (Eragrostis tef) è un cereale originario dell'Africa dove viene sfruttato sin dall'antichità. Nell'etimologia popolare il termine tef signifi ca "perduto", data la dimensione del suo chicco finissimo, che con facilità rischia di andar perduto scivolando tra le dita.

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